福鼎白茶成功崛起 老白茶具有收藏价值

福鼎白茶成茶业界最受欢迎的“新星”，白茶成功崛起绝非偶然。福鼎白茶之所以能成为那么多人的喜爱正是因为白茶的营养价值高、口感清润和养，更因为其具有收藏价值。

白茶是中国六大茶类之一，为福建所特有，而白茶绝大多数盛产在福建福鼎那一带。
追溯芳村启秀茶城的发展历史，上世纪90年代至2000年之间，是铁观音的天下；2000年到2007年是普洱茶的天下；2008年，普洱茶低迷，给一红(红茶)一黑(黑茶)腾出市场空间，成为茶市的两匹黑马；2013年起，普洱茶（古树茶）、红茶（金骏眉等）等价格高涨，茶人以及消费者开始试图寻找其他茶类替代品，同样具有越陈越好特点的福鼎白茶成功崛起。

福鼎白茶之所以能成为那么多人的喜爱正是因为白茶受到人们的关注，不仅是因为白茶的营养价值高、口感清润和养，更因为其具有收藏价值。2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼最终以18.8万元成交。

据悉，老白茶存世量是非常稀少的。那是因为在过去，白茶一般以散茶的形式存在，储存所占库容量大，加之白茶属于小众茶类，全手工采摘和制作的原因，使得流传下来的“老白茶”少之又少。老白茶收藏家说，国有茶叶公司之所以拥有比较多的“老白茶”库存，皆因与国有企业体制有关：“当年没有折价卖出去的茶叶，如今成了价值惊人的宝贝。

据了解，今年福鼎白茶可谓茶市中的一匹“黑马”。今年3月26日，福鼎茶叶交易市场开市首日，与去年同期相比，同标准的茶青价格上涨了33%～50%。据业内人士介绍，老白茶的升值速度惊人，每年的升值幅度在30%以上。中国茶叶流通协会发布的2014年中国茶产业形势报告显示，受国内外经济环境影响，高档名优茶价格在2013年大幅下跌，跌幅在10%至50%。在今年大环境不景气的条件下，白茶价格竟然逆势上涨，这在茶圈颇为罕见。

“老白茶可遇不可求，建议新手可以一边喝一边收藏，只要存放适宜，新白茶也能转化成老白茶。”海峡茶叶交流协会一位茶叶专家表示，一款茶叶的产量、市场投放量，直接决定了它的升值空间的大小。收藏爱好者需要先熟悉茶行业，深入了解之后再逐步加入白茶收藏的行列。值得注意的是，对于普通消费者而言，茶叶主要还是日常消费，既非奢侈品更非收藏品，品茶还是要保持良好心态。